หมูปลาร้า สี่แยกคอกวัว | EP2 | กินไปเรื่อยตามเค้าบอก

ต้องเกาะกระแสสักหน่อย "หมูปลาร้า แยกคอกวัว" คือรูปที่คนมารีวิวน่ากินมากกก หมูย่างแถมฟรีน้ำพริกปลาร้าและแตงกวาไม่อั้น จะรออะไรละไปกินให้มันรู้ว่าอร่อยสมดังรูปรึป่าว

เรื่องเล่าจากประสบการณ์
1.ร้านอยู่ใกล้แยกคอกวัวอยู่เลยเซเว่นอีเลเว่นมานิดหน่อย
2.ร้านเปิด 2ทุ่ม ปิดตี3หรือจนกว่าสถานที่จะขายไม่ได้ (มีคนมาต่อรอคิวตั้งแต่18:00น.)
3.เนื่องจากช่วงนี้ร้านกำลังดังทำให้มีคนมากินจำนวนมากและบางคิวมีสั่งหมูย่าง 50-100 ไม้จึงทำให้คิวยาวและรอนานมาก ดังนั้นแนะนำให้ต้องมีการวางแผนก่อนการกินจะดีที่สุด
4.ตอนนี้มีเตาย่างหมู 4 เตา และจะเพิ่มอีก2เตาในอีกไม่กี่วัน
5.วันที่ไป ไปถึง3ทุ่มได้คิวที่ 58 ณ เวลานั้นทำถึงแค่คิวที่4
6.ได้คิวแล้วเห็นว่าน่าจะนานไม่ต่ำกว่า2ชม. เลยไปหาร้านนั่งดื่มชิวๆในข้าวสาร 5ทุ่มแวะกลับมาที่ร้านเพิ่งถึงคิวที่36เอง T_T (ปิดรับคิวที่90 จะเปิดแจกคิวใหม่ตอนเที่ยงคืน) กว่าจะถึงคิวก็ปาเข้าไปตอนเที่ยงคืนกว่าๆ
7.ประมาณคิวที่40กว่าขึ้นไปลูกค้าจะทิ้งคิวทำให้คิวรันไปเร็วมาก
8.เจ้าของร้านแนะนำการมาเอาคิว มี2ช่วงที่จะทำให้ได้กินเร็ว คือมารอก่อนร้านเปิด (18:00) หรือมาช่วงเที่ยงคืนคิวจะบาง
9.ถ้ากินที่ร้าน ร้านจะมีเสื่อให้ปูนั่ง และหมู+น้ำพริกปลาร้าจะมาเป็นถาดพร้อมแตงกวา พริก หอมแดง และมีด

สรุปผลจากการที่ได้ทดลองชิม
"หมูย่าง" ราคาไม้ละ15บาท ย่างหอมอร่อยมาก รสชาติดี ยิ่งโดนตรงมันๆจะหอมอร่อยมากเป็นพิเศษ
"ข้าวเหนียว"อร่อยนิ่มดีกินกับหมูย่างก็อร่อย จิ้มน้ำพริกป้าร้าก็แซบ
"น้ำพริกปลาร้า+ผัก"ที่มากินเพราะสิ่งนี้เลยนะ เห้ยมันฟินมากก รสชาติถูกปากเรา2พี่น้องมาก ปริมาณจะได้มากน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนที่สั่งหมู (เรากินเกลี้ยงถ้วยเลย)

สรุปผลคะแนน
เอาไปเลย 5ดาวเต็ม
รสชาติอร่อยหอมติดปากติดใจมากทั้งหมูย่างและน้ำพริกปลาร้า สมกับการรอคอยถึง3ชม. จะต้องกลับไปกินซ้ำอีกแน่นอน

แนะนำเพราะคราวต่อไปเราจะทำ
เราจอดรถที่อาคารจอดรถกทม.ดังนั้นเราจะให้1คนลงจากรถตรงนั้นก่อนเพื่อไปรับคิว และอีกคนขับรถเพื่อไปจอดที่อาคารจอดรถและไปเจอกันอีกทีที่ร้านนั่งชิวในข้าวสาร (ร้านบางกอกบาร์ มีโปรค็อกเทล 2แก้ว190บาทก่อน4ทุ่ม นักร้องเล่นดีด้วยรอเพลินๆคือดีงาม) ครั้งนี้เรามีเบอร์โทรร้านแล้วดังนั้นเราจะโทรมาถามก่อนว่าใกล้ถึงคิวเรารึยังเพื่อไม่ให้ต้องมายืนรอเหมือนคราวนี้(1ชม)
...อ่ออย่าลืมสั่งส้มตำปูปลาร้าร้านหน้าเซเว่นมาแจมนะ รสชาติดีมาก