Скачать или смотреть اقراص جوز الهند، شكلمة، كعب الغزال مثل المحلات معللچة 😘

شنو تسموها في بلدكم ؟ حلا لذيذ و خالي من القمح
100غم بياض بيض (3 عدد صغير)
100غم مبروش ناعم او وسط (1 كوب)
150 غم سكر (3/4 كوب)
فانيلا باودر أو هيل
15 غم زبد (ملعقة كبيرة)
تخلط في قدر على حرارة متوسطه حتى تصل حرارة 55c او حرارة لا يستطع الاصبع تحملها.
ترفع من على النار و تبررد و يضاف لها .
30 الى 40 غم مبروش إضافي او حسب الحاجة.
تشكل باستخدام فورمة نجمه مفتوحة.
تشوى على حرارة 150 مدة 20 د أو حتى تكتسب اللون المرغوب.

100 gm egg white (3 small)
100 gm finely grated (1 cup)
150 gm sugar (3/4 cup)
vanilla powder or cardamom
15 gm butter (1 tablespoon)
mix in a pan on low heat until it reaches 55C temperature or heat that you cannot tolerate.
Coole and add to it. 30 to 40 gm or as needed. Pipe on parchment with open star tip. Bake at 150 c, for 20 minutes or until desired browning.