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편스토랑 김준현 즉석 제육볶음 레시피

오늘은 KBS 편스토랑에 새롭게 등장한 편셰프!
먹방 장인 김준현 님의 즉석 제육볶음 레시피를 소개합니다.
대패삼겹살을 이용해 바로 조리해 먹을 수 있어서 간단하면서도 단맛, 짠맛, 매운맛의 레이어드 양념이 깊은 풍미를 내는 꿀팁입니다.
집밥 최강 메뉴 즉석 제육볶음으로 맛있는 한 끼 드세요~!

감칠맛 대박 즉석 제육볶음 너무 맛있어요!

🍳 즉석제육볶음 재료

대패삼겹살 500g, 대파 1/2대, 당근 1/5개, 새송이버섯 2개, 청양고추 2개, 식용유

꿀 50g, 설탕 1T, 청주 1T, 맛술 1.5T, 올리고당 1T, 소금 1/4T, 진간장 2T, 참치액 1T, 고추장 듬뿍 1.5T, 일반고춧가루 2T, 고운고춧가루 1.5T

다진마늘 듬뿍 2T, 다진생강 1/2T, 순후추 적당량, 미원 1꼬집, 참기름 1T, 참깨 1/2T

※ 참고! 오리지널 레시피 대비 50% 재료 사용.(고기와 양념은 50%/야채는 100%)

🍳 즉석제육볶음 만드는 법


1. 볼에 대패삼겹살 500g를 넣고 꿀 50g, 설탕 1T, 청주 1T, 맛술 1.5T, 올리고당 1T, 소금 1/4T, 진간장 2T, 참치액 1T, 고추장 듬뿍 1.5T, 일반고춧가루 2T,

고운고춧가루 1.5T, 다진마늘 듬뿍 2T, 다진생강 1/2T, 순후추 적당량, 미원 1꼬집, 참기름 1T, 참깨 1/2T를 넣어 버무린다.

※ 말려있는 고기를 펴고 꾹꾹 눌러가며 버무려주세요!

2. 대파 1/2대 어슷 썬다.

3. 당근 1/5개 두툼하게 채썬다.

4. 청양고추 2개를 어슷 썬다.

5. 새송이버섯 2개를 세로로 2등분하고 슬라이스한다.

6. 전골팬에 썰어둔 야채와 양념한 제육을 올린 뒤 기름을 두르고 고기가 익을 때까지 볶는다.

7. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리 한다.

#김준현제육볶음 #대패삼겹요리 #편스토랑제육볶음

※ 참고 편스토랑 [278회] 김준현 - 즉석 제육볶음 레시피

🎧인트로 음악 제작 - J에이치

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Exotic Cuisine -    • [요리감성 재즈음악] Exotic Cuisine | 후추랑 바질향 솔솔 브금