無加糖、無油也可以很酥脆！營養健康燕麥穀片 (純素) Healthy Granola (No Added Sugar, Oil-free, Vegan)

前陣子剛好看到 Un jour Une recette 的一個無加糖 granola 食譜，讓我也想動手試試，不過一如往常也有動腦，稍微改了一下，讓它變得更豐富營養。無添加糖和油的這個燕麥穀片還是可以達到酥脆的口感，就是要在烘烤方式注意。

如果你喜歡吃甜味的燕麥穀片，可以把 30~40 g 的水換成楓糖漿。烤好的燕麥穀片可以直接單吃，也可以搭配植物奶、純素優格、冰淇淋等享用。

最近因為很多擔心和煩惱，這支影片就用了比較簡單但現實的方式呈現，希望你們也會喜歡。:))

Love,
Nora

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－－ 影片內的食譜、食材 & 補充 －－

225 g 即食燕麥片
2 Tbsp 白芝麻
2 Tbsp 南瓜籽
70 g 榛果+核桃（我用各半）
2 Tbsp 椰蓉
1 Tbsp 奇亞籽
1 tsp 混合香料粉
1/8 tsp 鹽
100 g 水, 視情況再添加 1~2 Tbsp
1 Tbsp 純香草精
60 g 綜合果乾
1/8 tsp 肉桂粉

» 自製純素豆漿優格：http://bit.ly/nora-soy-yogurt
» 自製杏仁奶：https://bit.ly/vegan-almond-milk-recipe


~ RECIPES & NOTES ~

225 g instant oats
2 Tbsp sesame seeds
2 Tbsp pumpkin seeds
70 g hazelnuts + walnuts (I used half & half)
2 Tbsp desiccated coconut
1 Tbsp chia seeds
1 tsp mixed spice
1/8 tsp salt
100 g water, add 1~2 Tbsp more if it's too dry
1 Tbsp vanilla extract
60 g mixed dried fruits
1/8 tsp cinnamon

(recipe inspired by Un jour Une recette:    • Granola délicieux ! Sans sucre ajouté...  )

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常用食材：(🌱 iHerb 折扣碼*：MOK5777)
有機冷壓初榨椰子油：https://iherb.co/vBg5RS7
有機去味椰子油：https://iherb.co/2sY1gPz2
無麩質傳統燕麥片：https://iherb.co/2Qvy9cF
無麩質燕麥粉：https://iherb.co/aMcxPcsF
有機亞麻籽粉：https://iherb.co/ZyWizaNB

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MUSIC USED:
Prelude No 11 by Chris Zabriskie http://chriszabriskie.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/prelude-no-11
Music promoted by Audio Library    • Prelude No  11 – Chris Zabriskie (No ...  
Music by Dylan Rockoff - firstavenue_bedroom - https://thmatc.co/?l=E13E9F29

此影片無贊助
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