Скачать или смотреть ไก่ย่างซอสมะม่วง | Grilled Chicken with Mango Sauce

ไก่ย่างซอสมะม่วง Grilled Chicken with Mango Sauce

เมนูนี้เหมาะมากๆ แก่ผู้ควบคุมน้ำหนัก เพราะเมนูที่แคลอรี่ต่ำ สามารถใช้อกไก่ที่มันน้อยแทนได้ ทานคู่กับซอสมะม่วงเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้ากันดี

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบไก่ย่างซอสมะม่วง Grilled Chicken with Mango Sauce

สำหรับ 1 ที่
เวลา 45 นาที

ส่วนผสม ไก่ย่าง
1. เนื้อไก่ 1 ชิ้น
2. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ออริกาโน 1 ช้อนชา
5. เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสมะม่วง
1. เนื้อมะม่วงสุก 100 กรัม
2. โยเกิร์ต 50 กรัม
3. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือป่น
5. น้ำมะนาว

ส่วนผสม ซัลซ่ามะม่วง
1. เนื้อมะม่วงหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
2. มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชี
4. น้ำมะนาว
5. เกลือป่น
6. พริกไทย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ เครื่องปั่น

วิธีทำไก่ย่างซอสมะม่วง Grilled Chicken with Mango Sauce

1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่นและออริกาโนให้ทั่วชิ้นไก่ทั้ง 2 ด้าน
2. ใส่เนยละลาย กระเทียม คนให้เข้ากันดี หมักไว้ประมาน 15-30 นาที
3. นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างในกระทะจนสุก ตักใส่จาน เตรียมไว้
4. ใส่มะม่วงสุก นมสด โยเกิร์ต และเกลือป่นลงในเครื่องปั่น บีบน้ำมะนาวลงไป ปั่นส่วนผสมให้เนียนละเอียด เตรียมไว้
5. ผสมเนื้อมะม่วงหั่นเต๋า ผักชีซอย และมะเขือเทศหั่นเต๋าลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย(เพิ่มได้ตามชอบ)เกลือป่นและพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน
6. จัดเสิร์ฟโดยวางไก่ยางแล้วราดด้วยซอสมะม่วงและซัลซ่ามะม่วง