Скачать или смотреть Самое странное вино, которое я когда-либо пил – Поммар, Бургундское.

Самое «странное» вино из Поммарда: загадка бургундского Premier Cru

Всегда ли бургундское вино из Поммарда отличается грубостью и танинностью, или же это «волшебное» наслаждение, за которым гонится каждый коллекционер? В этом видео Джон Аланис (сертифицированный сомелье) глубоко погружается в винный регион Бургундии, чтобы развеять мифы об одном из самых сложных винодельческих регионов Старого Света на планете.

Мы открываем бутылку Domaine de Courcel Pommard Les Fremiers (Premier Cru) урожая 2017 года. Хотя Бургундия (также известная как Бургонь) славится своим элегантным Пино Нуар, эта конкретная бутылка из Кот-де-Боне принимает очень странный оборот.

В этом подробном обзоре вин вы узнаете:

Почему Пино Нуар — это «активирующий разум» сорт винограда во французском виноделии.

Разница между Кот-де-Нюи и Кот-де-Боне.

Почему никогда не стоит начинать знакомство с бургундскими винами с бутылки за 1000 долларов.

Обзор целой бутылки, отслеживающий эволюцию вкусов от леденцов Jolly Ranchers до… привкуса обугленной кожи и мокрой земли?

Независимо от того, являетесь ли вы начинающим ценителем вина или опытным сомелье, этот обзор расскажет, почему Поммар иногда можно спутать с Бароло и почему это было самое странное вино, которое когда-либо пил Джон.

Разделы видео:
0:00 - Магия и разочарования Бургундии
1:45 - Секрет за 25 000 долларов: почему Бургундия дорогая
2:13 - Что такое красное Бургундии? (Профиль Пино Нуар)
3:21 - Секрет аромата против вкуса
3:50 - Почему важен правильный бокал для бургундского вина
4:51 - География: Кот-де-Нюи против Кот-де-Боне
5:29 - Понимание AOC и Premier Cru Поммар
6:36 - Советы для начинающих: как покупать бургундские вина
7:48 - Откупоривание Domaine de Courcel 2017 года
9:11 - Первая дегустация: "Красные леденцы Jolly Ranchers"
12:40 - Обзор всей бутылки: почему она показалась странной
15:05 - Дебаты о "земле" против "грязи"
18:40 - Итоговая оценка: купил бы сомелье это вино снова?