Скачать или смотреть Nướng Cá Không Dính - Juicy, Non-Stick Grilled Fish!

Làm thế nào để nướng cá không bị dính vỉ, giữ được độ mọng nước và trọn vẹn hương vị tự nhiên? Trong video này, mình chia sẻ bí quyết giúp cá không chỉ đẹp mắt mà còn giữ nguyên kết cấu thịt săn chắc, ngọt đậm đà.

Nguyên liệu chính là cá tà ma – một loại cá biển có giá trị cao, thịt dai, thơm ngon nhưng khó đánh bắt. Để tôn lên hương vị đặc trưng, cá được ướp với hỗn hợp xốt từ củ nghệ tươi và ớt xanh Việt Nam, giúp lớp da vàng óng đẹp mắt, dậy mùi hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, phần xốt chấm được cân chỉnh hoàn hảo giữa muối hột rang, lá é và lá chanh, mang đến hậu vị thanh mát, thơm nồng đầy cuốn hút.

Cùng khám phá kỹ thuật nướng cá đúng chuẩn – hạn chế tối đa tình trạng dính vỉ, giữ độ mọng nước tối ưu và nâng tầm hương vị cá nướng lên một đẳng cấp mới.
-------------------------
How do you grill fish without it sticking to the grate while keeping it juicy and full of natural flavor? In this video, I’ll share the key techniques to ensure your grilled fish not only looks perfect but also retains its firm texture and rich, sweet taste.

The star ingredient is cá tà ma—a prized saltwater fish known for its firm, flavorful meat and rarity due to the difficulty of catching it. To enhance its unique taste, the fish is marinated with a special sauce made from fresh turmeric and Vietnamese green chili, giving it a beautiful golden color, an enticing aroma, and preserving its natural sweetness. Complementing this is a well-balanced dipping sauce featuring toasted sea salt, lá é (Vietnamese basil), and kaffir lime leaves, delivering a refreshing and aromatic finish.

Discover the proper grilling techniques to prevent sticking, lock in moisture, and elevate grilled fish to a whole new level.