EMMANUEL HORVILLEUR: Berenjenas a la parmesana - Paulina Session #08

El lujo es total: vino Emmanuel Horvilleur e hicimos unas berenjenas a la parmesana que no podíamos parar de comer, en un nuevo episodio de Paulina Sessions.

Para quienes están acá por primera vez, este es un formato pensado sólo para que músicos y músicas vengan a cocinar, charlar de todo, y conocerlos en la intimidad de la cocina.

INGREDIENTES
3 berenjenas
Sal gruesa
1 lata de tomate triturado
2 dientes de ajo
250g de queso parmesano rallado
Albahaca
Aceite de oliva

Emmanuel Horvilleur es un músico argentino que en su carrera ya hizo de todo: hip hop, rock, pop, funk. En 1990 formó Illya Kuryaki & The Valderramas con Dante Spinetta, banda icónica de esa década que se separaron en 2001 pero hicieron un regreso entre el 2011 y el 2017.
Cuando se separa IKV, arranca su carrera solista que nos dio una cantidad infinita de hits: "Soy tu nena", "Radios", "Llamame", "Amor loco", y colaboraciones increíbles con músicos como Gustavo Cerati.
En 2022 salió su último disco, "Aqua Di Emma", con el hit "Yo soy la disco".

Cantamos unos temazos mientras hacíamos esta receta fácil y rápida de berenjenas a la parmesana, y confirmé lo que todos imaginamos: es un tipazo.

REDES DE EMMANUEL
Instagram:   / emmanuelhorvilleur  
Youtube: ‪@emmanuelhorvilleur‬
Escuchá "Aqua Di Emma" completo acá:    • Aqua Di Emma (Album Visualizer)  
Escuchá "Yo soy la disco":    • Emmanuel Horvilleur - Yo Soy la Disco...  
Escuchá "Te daría":    • Emmanuel Horvilleur - Te Daría (Offic...  
Escuchá "Abrazarnos":    • Emmanuel Horvilleur - Abrazarnos (Off...  


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