Скачать или смотреть 【保存版】体にいいことづくし/炊飯器で「黒ニンニク」簡単なつくりかた

最近スーパーでも見かける「黒にんにく」
TVなどで紹介され体にいいのは分かっていますが
買うと結構なお値段
ということで、不要な炊飯器があれば自宅でも
簡単にできるつくりかたを紹介します

◎◎用意するもの◎◎
炊飯器　　　　　　 1台
にんにく　　　　　3～4個
金ざる　　　　　　 1個
キッチンペーパー　2～3枚

●炊飯器は不要な炊飯器で
●においがつくのでそれ専用に
●にんにく発酵中のにおい対策
　としてベランダに設置しています
●保温機能のみで蒸していきます
(くれぐれも炊飯ボタンを押さないように）

出来上がったら、すぐに粗熱をとって
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します

＊＊つくりかたのこつ＊＊
●夏と冬では熟成にかかる日数が違うので
　見定める
●最低でも2日に一回は様子を確認すること
●日数が足りないとにんにくの匂いが残り
　日数が多いと固くなるので仕上げの
　タイミングだけ注意
●熟成中はにおいが発生するので気を遣う
　（段ボールをかぶせるなども効果的）
　
★★黒にんにくのメリット★★
●いわゆるにんにく臭はないので安心
●味もドライフルーツのように甘くて食べやすい
●にんにくの持つ栄養素が何倍にも増える
●抗酸化作用、抗がん作用、動脈硬化予防
　疲労回復、免疫力向上、抗アレルギー etc.
●とか言って食べ過ぎはやっぱ注意
●1日1粒でも十分

◆◆店舗情報◆◆ 　
東京都杉並区西荻窪4-3-4 　　　　　　　　
　　 美光弐番館1F 　
【mood plus /ムードプラス】 　　　　　　　
　　 03・3394・6379

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BGM BLACK BIRD / BEATLES (1968)
BLACK MAGIC WOMAN / SANTANA (1970)
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