Soft and mouthwatering diamond cookies／サクサクでホロホロなクッキー

I vlogged a day I made soft and mouthwatering diamond cookies on a rainy day♪
I hope you enjoy it!

Ingredients(about 30 pieces);
80g Unsalted butter
40g granulated sugar
1g salt
1 egg yolk
45g cake flour
45g strong flour
20g cocoa powder

Bake in preheated open 170° for 15-20 minutes

◆Putting the dough in the freezer for only 5 to 10 minutes is my way of chilling and hardening the dough, which is made with an emphasis on shortening the time for quick, delicious cookies.
If you would like to take your time to make them well, leaving them in the refrigerator for 30 minutes to an hour makes it easier to form and make beautiful circle cookies:)

◆Please check out my other cooking videos... ♪
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-tomato cups & Ginger pork stir-fry
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雨の日にサクサクでホロホロなクッキーを作った様子をvlogにしました♪
楽しんでいただけますように！

【 材料（約30個分）】
・無塩バター　80g
・グラニュー糖　40g
・塩　1g
・卵黄 　1個
・薄力粉 　45g
・強力粉　 45g
・ココアパウダー　20g

予熱したオープンで170° 15-20分焼く

※生地を5～10分だけ冷凍庫に入れる方法は、早く美味しいクッキーを食べたい時短を重視して作る私流の冷やし固め方です。
しっかり時間をかけて作る場合は、冷蔵庫で30分～1時間ほど置いておくと成形しやすくきれいな円のクッキーを作りやすいです^^

◆他にも料理動画がありますので、ぜひご覧ください♪
・週末に卵とじゃがいもでブランチを作った日
   • A day I made brunch with eggs and pot...  

・平日に鮭で夕食を作った日
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・トマトカップ＆豚の生姜焼き
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