Скачать или смотреть কাঠের আগুনে মুরগি-আলুর খিচুড়ি | ২ কেজি চাল ২ কেজি মুরগি | Village Style Chicken Khichuri Recipe 🔥

🍲 ভিডিও শিরোনাম:
কাঠের আগুনে মুরগি-আলুর খিচুড়ি রান্না | Village Style Chicken Khichuri | Md. Shariaz Cooking Vlog

📖 ভিডিও বর্ণনা:
আজ আমি আপনাদের দেখাবো কীভাবে দুই কেজি মিনিকেট চাল, দুই কেজি দেশি মুরগি আর আধা কেজি আলু দিয়ে কাঠের আগুনে গ্রাম্য স্টাইলে খিচুড়ি রান্না করা যায় 😋🔥
পুরো প্রক্রিয়াটা আমি নিজের হাতে করেছি — ১০০% দেশি স্টাইল, কোনো আধুনিক চুলা না, একদম গ্রামীণ স্বাদ!
লোকেশন — 🏡 মুজিবনগর, মেহেরপুর, গোপালপুর গ্রাম, মোল্লাপাড়া।

🛒 যা যা লাগবে (উপকরণ):
মিনিকেট চাল — ২ কেজি
পোল্ট্রি মুরগি — ২ কেজি
আলু — ½ কেজি (কাটা টুকরা করে ধোয়া)
পেঁয়াজ — ২৫০ গ্রাম (পাতলা কাটা)
রসুন — ১০ কোয়া (বাটা)
আদা — ২ টেবিল চামচ (বাটা)
টমেটো — ২টা মাঝারি (কুচি করা)
শুকনা মরিচ — ৬–৭টা
কাঁচা মরিচ — ৮–১০টা (ফালি করা)
লবণ — স্বাদমতো (প্রায় ২.৫ টেবিল চামচ)
হলুদ গুঁড়া — ২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া — ১ টেবিল চামচ
গরম মসলা — ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া — ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া — ১ চা চামচ
তেল — ১ কাপ (মুরগি ও আলু ফ্রাইয়ের জন্য)
ঘি — ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, বাড়তি ঘ্রাণের জন্য)
পানি — প্রয়োজন অনুযায়ী (প্রায় ৪–৫ লিটার)

🔥 রান্নার ধাপ (Step-by-Step):
1. মুরগি ও আলু আলাদা করে ধুয়ে নিন।
2. প্যানে তেল গরম করে আলু ও মুরগি হালকা বাদামী করে ফ্রাই করে তুলে রাখুন।
3. একই তেলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও টমেটো দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি হয়।
4. সব শুকনা মসলা ও লবণ দিন, ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
5. ফ্রাই করা মুরগি ও আলু মসলায় মিশিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
6. চাল ধুয়ে মিশিয়ে হালকা কষিয়ে দিন।
7. পানি দিন (চালের পরিমাণের দ্বিগুণ), ঢেকে দিন।
8. মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন যতক্ষণ না চাল সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়।
9. শেষে ঘি ও কাঁচা মরিচ ছিটিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
10. হয়ে গেলো — কাঠের আগুনে তৈরি দেশি মুরগি-আলুর খিচুড়ি! 🤤

📍 লোকেশন:
🏡 গোপালপুর গ্রাম, মোল্লাপাড়া, মুজিবনগর, মেহেরপুর, বাংলাদেশ 🇧🇩

🎥 চ্যানেল:
👉 Md. Shariaz
💬 ভিডিওটি ভালো লাগলে LIKE, COMMENT, SHARE করুন ❤️
🔔 SUBSCRIBE করে পাশে থাকা বেল আইকন অন করে রাখুন নতুন ভিডিওর জন্য!

🔖 হ্যাশট্যাগ:
#VillageCooking #ChickenKhichuri #WoodFireCooking #BangladeshiFood
#MdShariaz #DesiKhichuri #GrameenRanna #Mujibnagar #Meherpur
#VillageLifeBD #FoodVlogBangladesh