[식자재왕 왕의한수] 셰프가 알려주는 식자재왕 레시피 4) 비빔메밀국수 & 냉모밀

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전국 외식업자 사장님들 안녕하세요!
식자재왕 만능소스와 냉면육수를 활용한 메밀 메뉴 2가지 추천드립니다.
식자재왕과 함께 군침이 싹~도는 메뉴 만들어가세요~
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영상에 나온 모든 상품 아래 링크에서 구매 가능합니다~!
매주 새로운 메뉴로 다시 만나요~!

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Main 재료 -
① 식자재왕 맛있는 생메밀면 1KG
② 식자재왕 메밀쯔유 1.75L
③ 식자재왕 쇠고기맛 냉면육수 310G
④ 식자재왕 만능무침소스 2KG

비빔메밀막국수 조리법 -
① 메밀면을 끓는 물에 4분간 삶아 찬물에 씻어주세요.
② 비빔 소스를 만들어주세요( 만능소스 1 : 쇠고기 냉면육수 1 비율)
③ 양배추,적채,오이는 채로 썰어주세요.
④ 그릇에 담아 소스, 양배추, 적채, 오이, 지단을 올려주고 참기름으로
마무리해주세요.

냉모밀 조리법 -
① 메밀면을 끓는 물에 4분간 삶아 찬물에 씻어주세요.
② 모밀육수를 만들어주세요( 모밀쯔유1: 물5 )
③ 모밀육수를 붓고 무,와사비, 쪽파, 김가루를 올리고 마무리해주세요.