Cómo Hacer LENTEJAS PERUANAS 🇵🇪 | GUISO de LENTEJAS | RECETA de CASA 👶 🏡

Cómo hacer LENTEJAS PERUANAS , te enseño paso a paso Cómo preparar lentejas guisadas o GUISO DE LENTEJAS de manera fácil y rápida.
Guiso de Lentejas peruanas fácil y rápidas. Comida peruana de casa.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- 1/2 cebolla
- 1/2 tomate
- 1 papa
- 1 taza de lentejas
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1/2 cucharada de ají mirasol molido
- 1/2 cucharada de ajo molido
- 1/2 cucharadita de orégano
- 100 gramos de tocino ahumado

Preparación:
Dejar remojando en agua las lentejas por una noche. Luego, lavarlas bien y llenar con agua hasta dos centímetros por encima de las lentejas.
Poner a hervir las lentejas por 25 minutos con un diente de ajo grande y agregar media cucharada de sal. Luego, retirar el diente de ajo y reservar.
En una olla caliente agregar tres cucharadas de aceite vegetal y 1/2 cucharada de ajo, mover constantemente y agregar la cebolla picada en cuadraditos y doramos.
Luego agregar el tomate picado, removemos y seguidamente agregar 1/2 cucharada de ají mirasol y 1/2 cucharada de ají panca. Mientras se fríen, agregar rápidamente 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de orégano y el tocino.
Remover y freír bien. Luego, agregar la papa picada en cuadraditos y las lentejas. Remover y Ajustar la sal al gusto. Dejar hervir a fuego medio por 10 minutos hasta que se cocine la papa.
Finalmente servimos y acompañamos con sarsa criolla, ensalada, pescado frito, milanesa, huevo frito u otro acompañante de su preferencia.


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CAPÍTULOS DEL VÍDEO:
0:00 | Introducción
0:11 | Ingredientes para hacer lentejas peruanas
0:51 | Cómo cocer las lentejas peruanas
1:40 | Cómo hacer Guiso de Lentejas
2:12 | Cantidad de aceite para el guiso
4:06 | Como freír bien la cebolla y el ajo
4:37 | Cantidad de tomate a usar
5:16 | Cantidad de Ají mirasol y Ají panca
6:49 | Media cucharadita de pimienta y media de comino (OJO!)
8:13 | Cantidad de papa para el guiso
9:29 | Ajuste de la sal y toque final del guiso de lentejas
10:28 | Lentejas peruanas delicioso y nutritivo!








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