【TRY科學】20201021 - 科學爆米花

咔滋爆米花，怎麼爆米花良率最高？玉米粒變身好吃的爆米花，需要外殼堅實沒有破損、受熱要均勻且溫度要高過200度。體驗生活裡的科學，用爆米花自造耐摔的緩衝包裝，防護效果一極棒！

｜ 4個步驟成功爆出最多爆米花 ｜
步驟1：準備透明的康寧鍋，開中火熱鍋，直接下玉米粒
步驟2：每5秒翻炒1次，看見冒煙後轉小火，使用噴水器均勻噴3到4下
步驟3：持續小火加熱翻攪，約10秒噴一下水
步驟4：4至至5分鐘後就會開始爆裂，此時不要噴水，持續攪拌，成功率高達95%

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