Скачать или смотреть 【上新粉だけ？】お団子、おうちでこんな簡単に作れます｜よもぎ団子

今回は、どのスーパーでも大抵買える【上新粉】を使って
春のおやつ、お団子をよもぎを入れて作りました🌿

よもぎは入れても入れなくても大丈夫ですが、血行促進やデトックス効果などがあるので、女性は積極的に取り入れたいですね。
(注意！キク科アレルギーがある方や妊娠中の方は利用に注意が必要です。）

たんご粉じゃなくても白玉粉じゃなくても、おだんごは作れます。
今回は上新粉のみで作る簡単バージョンです。

「お団子って買うもの」
「お団子を作る考えがなかった💦」
そう思っていた方ほど見てほしい動画です。

実は、

✔ 材料はとってもシンプル(上新粉さえあれば！）
✔ こね方にちょっとしたコツあり(ひと手間を省く為、水じゃなくて〇〇を入れます)
✔ 子どもと一緒に丸められる(粘土気分？)
✔ 失敗しにくい

一度作ると
「あ、私もできた♡」
そんな感覚になるおやつです。

よもぎがない場合は上新粉だけでOK◎
あんこをのせても、そのままでも美味しいですよ。

【ポイント】
今回のレシピはおだんごに砂糖を入れていません。
その為、固くなりやすいので茹で上がったらなるべく早めに食べるのがおすすめです。

固くなるのを遅らせたい時は、粉に対して１０～１５％のお砂糖を入れてください。
お砂糖には甘さをつけるだけではなく、保水させるという効果があります。
時間が経っても水分を抱え込んで離さないため、米に含まれるでんぷんが固まる(劣化)のを
防いでくれます。

今回は製菓用の細かい米粉より、お団子用の粗めな上新粉の方がお米の味がして美味しいです。
米粉は用途に合わせて使い分けが必要です。

作ったその日に食べきるのが、食感もよいです。
残った時は冷凍保存も出来るので、まとめて作っておくこともできます。
自然解凍で当日中に食べきります。

今日はどうしたい？で、変えてみて下さいね。


【注意点！】
キク科アレルギーの方、妊娠中の方は注意が必要です。



よもぎはビタミン、ミネラル、食物繊維など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
鉄分・葉酸も含まれます。
また上に乗せるあんこもこしあんにする事で粒あんよりも多く鉄分摂取が期待できます。

不足しがちな栄養素をおやつでも取り入れていきましょう。



🌱 このチャンネルでは

・買わなくていいおやつ
・失敗しにくい米粉スイーツ
・子どもに安心して食べさせられるお菓子

をお届けしています。

「作れた」が増えると「えがお」が増えます。
「えがお」が増えると自然と自信も育っていきます☺️

🍀 レッスンでは
“私も出来た！”の体験が出来るように復習する機会を設けています。
おうちでひとりで作り、大切な人がよろこんでくれることで自信につながります。
そんなおやつを一緒に作っています。

体験レッスン準備中です。
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【よもぎだんご】
直径２～2.5cmのおだんご約12個分

上新粉　　　　　　　　　５０ｇ
よもぎパウダー　　 　　３～4ｇ
熱湯　　　　　　　　 　４５ｇ～
自然塩　　 　　　　　ふたつまみ

こしあんまたは粒あん　　　適量

冷蔵庫に入れると固くなります。
当日中に食べきります。
冷凍保存可能
自然解凍後、当日中に食べきります。

この動画のレシピをPDFファイルでお渡ししています。
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とメッセージでレシピをプレゼントさせていただきます。
つくレポ、質問などもお待ちしてます♡

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