Kampanisut | Mummon resepti | 15 minuutin herkulliset ja nopeat |

Lapin perinneherkku kahvipöytään. Kampanisut. Nopea tehdä vaikka juuri ennen vieraita. Ei hiivaa, ei kohotusaikaa, ei vatkaamista.
15 minuuttia ja valmista.

Tässä resepti olkaa hyvä:
7 dl vehnäjauhoja. Puolikarkea
250g voi
1 dl sokeri
1 tl ruokasooda
3 tl leivinjauho
1 tl suola
1.5 - 2 dl kermaviiliä

Ota voi sulamaan huoneenlämpöön että on hieman pehmeä.
Kuivat ainekset sekaisin, voi ja sokeri toiseen astiaan jonne kaadetaan sekoitetut kuivat ainekset.
Sekoita kaikki käsin ns. nyppimällä, älä vaivaa.
Lisää kermaviili ja sekoita sekin.
Kun taikina ei tartu käsiin sen on valmis.
Levitä käsin tai hellästi kaulimella ja leikkaa kampanisut.
Uuniin 250 astetta ja n. 7 minuuttia.
Keitä kahvit ja nauti.

Kampanisujen päälle voi sirotella sokeria.


****************************
Ei oteta elämää liian vakavasti - maku ratkaisee!

/AAPEE