Скачать или смотреть โรตีแบบบ้านๆ | FoodTravel

โรตี แบบบ้านๆ (โรตีโฮมเมด) หลายๆคน น่าจะรู้จักเมนูนี่ดี แน่นอนว่าเมนูนี้ในบ้านเราหาทานได้ง่ายทีเดียว แต่ถ้าอยากทานแต่หาทานไม่ได้ละ จะทำยังไง ลองเข้าครัวมาทำโรตีแบบบ้านๆดูครับ ทำได้ไม่ยากเลย จะยากก็ตอนตีแป้งเท่านั้นครับ ได้ความสนุกและอร่อยไปอีกแบบครับ โรตีที่ทอดเสร็จร้อนๆ ราดนมโรยน้ำตาลหน่อย ก็อร่อยได้แล้วครับ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...

วัตถุดิบโรตี แบบบ้านๆ (โรตีโฮมเมด)

1. แป้งสาลี 2 1/2 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. น้ำสะอาด 1 ถ้วย
4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
5. มาการีน 1/4 ถ้วย
6. น้ำมันพืช
7. นมข้น น้ำตาลทราย

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระทะก้นแบน

วิธีทำโรตี แบบบ้านๆ (โรตีโฮมเมด)

1. เอาแป้งสาลีร่อนใส่อ่าง ทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่น้ำ เกลือ ไข่ (ตีให้เข้ากัน) ผสมกับแป้งให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำได้ หรือ เหลวเกินไปให้เติมแป้งเพิ่ม นวดจนนิ่มมือ ใส่เนยลายลงไป นวดปั้นเป็นก้อนกลม ทาด้วยน้ำมัน ทาด้วยน้ำมัน ให้ทั่วก้อน ใส่ภาชนะปิดฝาพักไว้ 2 ชม ขึ้นไป
2. เมื่อจะทอด ให้กดแป้งบนโต๊ะหรือถาดที่ทาด้วยน้ำมัน ให้แผ่ออก ให้แป้งบางแต่อย่าให้ขาดแบน (หรือจับมุมแป้งและฟาดให้แป้งยืดออกจนแป้งบาง) นำไปทอดบนกระทะแบน (ไฟกลาง) ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้านตักขึ้น ใส่จาน โรยด้วยนมข้นหวานและน้ำตาลทราย หรือเสริฟแยกก็ได้