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Recette de coulemelles fraiches poêlées
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Ingrédients:
1 coulemelle par personne
2 cuiller à soupe de crème fraiche /coulemelle
Persil
1 noix de beurre

1) Retirez le pied
2) Nettoyez votre coulemelle (retirer à la main les petites écailles sur le chapeau)
3) Faites fondre une noix de beurre dans une poêle
4) Cuite la coulemelle 1 minute côté chapeau
5) Retournez la coulemelle et laissez cuire 3 minutes
6) Ajoutez dans votre poêle, 2 cuillers à soupe de crème fraiche épaisse et du persil
7) Salez et poivrez
8) Servez en disposant la crème fraiche autour de votre coulemelle.
9) Dégustez chaud !