Скачать или смотреть Le MEILLEUR plat au monde (Boeuf Bourguignon)

Aujourd’hui on cuisine un plat qui me tient vraiment à coeur !

Originaire de chez moi, la… BOURGOGNE !!! Voici le roi : Le Boeuf Bourguignon…!

Voilà une recette qui réchauffe le coeur à partager avec ceux que vous aimez ❤️

En cuisine !

Ingrédients :
Joue de boeuf
Huile
Carottes
Oignons
Farine
Bouquet garni
Ail (2 gousses)
Vin rouge
Fond brun de veau clair (non lié)
Chocolat

Garniture bourguignonne :
Poitrine de porc demi-sel
huile
Champignons de Paris
Petits oignons
Beurre
Sucre semoule

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►Équipe de réalisation :
Images : Thibault Destremau, Antoine Idczak
Montage : Quentin Linlaud
Miniature : Youri, Alex

►Equipe de production :
Eloi Spinnler
Marion Donner
Antoine Henry
Antoine Idczak
Clément Rufié
Thibault Destremau (Touko Studio)
Amandine Meleard
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►Contact : [email protected]
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00:00 : Intro
00:48 : Présentation du concept
01:17: La marinade
04:25 : On passe en cuisson
10:00 : Glaçage à brun des oignons
10:55 : Cuisson lard et champignon
12:20 : Terminer la sauce
13:44 : Dressage
14:40 : Outro