Скачать или смотреть Falafel 🥙 für faule

🍽️Portionen: 2 Wraps | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach

📄ZUTATEN
2 Arabische Brote oder Wraps Etwas Eisbergsalat
Etwas Cherry-Tomaten
Etwas frische Petersilie

Etwas Olivenöl
400 g vorgekochte Kichererbsen
1 mittelgroße Schalotte
1 Frühlingszwiebel
1 EL Tomatenmark
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
Etwas Pfeffer

Für die Sesamsoße:
60 ml Tahini (Sesampaste)
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft 2-3 Esslöffel Wasser (nach Bedarf)
1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gerieben Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG
1. Vorgekochte Kichererbsen, Frühlingszwiebel, Schalotte, Tomatenmark
sowie Kreuzkümmel in einen Mixer geben und stückig pulsieren.
2. Alle Zutaten für die Soße gut miteinander vermischen. Sollte die Masse
zu dick sein, einfach etwas Wasser dazugeben.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die stückige Kichererbsenmasse
dazugeben, anbraten, bis sie dunkelbraun geworden ist und dann mit Salz würzen.
4. Wraps aufwärmen, frischen Salat, die gebratene Kichererbsenmasse,
frische Petersilie, Cherry-Tomaten sowie eingelegte Jalapeños (optional) auf den Wrap legen und mit der Soße übergießen. Den Wrap einklappen und genießen.

#falafel