Куриная ШЕЙКА по -Одесски. Два способа приготовления куриной шейки. Ну очень вкусно !!!

#курица #куринаяшейка #кухня #обед #простыерецепты # #куриныешейкирецепт #фаршированнаякуринаяшейка #

Очень Сытное Блюдо Еврейской Кухни. Куриная Шея.

Курица
Куриная печенка 200 г
Куриные сердечки 200 г
3 яйца
3 крупных луковицы
2 ст.ложки муки
2-3 стл. манки
100 г сливочного масла
немного растительного масла
соль и перец по вкусу

С курицы аккуратно снимаем кожу так, чтобы нетронутыми остались крылья.
Лук мелко режем и обжариваем его до прозрачности на смеси сливочного и растительного масла. Остужаем.
Куриные потроха отвариваем. Затем мелко режем.
Добавляем манку, яйца соль и перец и осторожно вымешиваем.
Кожу зашиваем таким образом, чтобы образовался мешок с крыльями с отверстием в районе куриной гузки.
Заполняем наш мешок полученной массой и зашиваем.
В готовый закипевший бульон кладем шейку и варим ее 45 минут на очень маленьком огне, практически без кипения .
После этого шейку нужно остудить в этом же бульоне минимум 2 часа, а лучше ночь. Подается нарезанная на ломтики как основное блюдо.
Приятного аппетита!

На моем канале Вы можете найти :


Праздничные :    • Праздничные  
Десерты    • Десерты  
Быстрые рецепты
   • Быстрые рецепты  
Выпечка
   • Выпечка  
Одесса
   • Одесса  
Морепродукты
   • Морепродукты  
Рыба
   • Рыба  
Первое блюдо
   • Первое блюдо  
Блюдо из овощей
   • Блюда из овощей  
Одесские закуски
   • Одесские закуски  
Заготовки на зиму
   • Заготовки на зиму  
Напитки
   • Напитки  
Блюда с грибами
   • Блюда с грибами  
Салаты
   • Салаты  
Блюда из риса
   • Блюда из риса  
Мясо
   • Мясо  
Блюда из курицы
   • Блюда из курицы  
Ловим Готовим
   • Ловим  Готовим  
Соусы
   • Соусы  


Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые и хорошие рецепты!
Комментируйте, делитесь своими предложениями.

ПОМОЩЬ НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА
НА КАРТУ ПРИВАТА
4149 6293 5215 3027