Recept z UDÍRNY: Uzený 🐖bůček v 🔌elektrické udírně Bradley | JEDNODUCHÝ POSTUP 👍

Jak vyudit bůček doma? Jak naložit maso na uzení? Tak odpovědi na tyto otázky naleznete nejen v tomto video receptu, ale i v naší poradně https://www.grilovani.cz/zakladni-rad....

V tomto našem video receptu uvidíte jednoduchý postup přípravy uzeného masa v domácí elektrické udírně Bradley. Já sám jsem podle tohoto postupu udil asi 10 krát a vždy s perfektním výsledkem. Technika uzení je asi jako fotbal. Opravdu! Skoro všichni tomu rozumí 😁 a každý má svou pravdu. Tááákže, berte toto video jako jednoduchý a základní návod, jak si vlastník domácí elektrické udírny může připravit výborné uzené maso doma. Pokročilejší techniky a postupy (nakládání, rozvlažování, dovařování, apod.), ať si každý vyzkouší a sám rozhodne, jaký postup a výsledek mu bude nejvíce chutnat.

Pamatujte, že chuť je individuální záležitost a co chutná jednomu nemusí chutnat druhému. Proto vám zde nepředkládáme žádné dogma, ale jen návod, jak s uzením začít a to začít myslím hned velmi dobře a pak si už jen hledat svou cestu.

Tak, a teď hurá do toho, sezona uzení je za dveřmi! A pro zájemce o novou elektrickou udírnu připomínám, že je naleznete zde - https://www.grilovani.cz/elektricke-u...

Kompletní foto recept a fotogalerii naleznete zde - https://www.grilovani.cz/recepty-na-u...

A jaké budete potřebovat suroviny?
◽ Kusy libovějšího bůčku cca 0,8 - 1,2 kg
◽ Sůl (Praganda)
◽ Cukr
◽ Nové koření
◽ Sušený česnek
◽ Bobkový list

👉 Kanadské elektrické udírny Bradley - https://www.grilovani.cz/udirny-bradley/
👉 Udící briketky Bradley - https://www.grilovani.cz/udici-briket...
👉 Vakuovačky LaVa - https://www.grilovani.cz/vakuovacky-l...
👉 Sáčky a fólie k vakuování - https://www.grilovani.cz/lava-sacky/

Kapitoly:
00:00 Úvod
01:02 Nakládání masa na uzení
08:56 Nastavení udírny Bradley
10:44 Uzení
15:08 Servírování

👀 Můžete nás sledovat také na:
➡️ https://www.grilovani.cz/
➡️   / grilovanicz  
➡️   / grilovani.cz  

👉🏼 Odběr kanálu    / grilovani  
👉🏼 Recepty na grilování https://www.grilovani.cz/recepty/
👉🏼 Gril poradna https://www.grilovani.cz/poradna/
👉🏼 Něco o nás https://www.grilovani.cz/o-nas//

#grilovani_cz