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煮付けにせずサラダで食べてほしい最高級ひじき
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━━━━━━━━━━━━━━━━3月の旬の野菜一覧

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走り

アシタバ・独活・かぶ・クレソンニラ・パセリ・アスパラ菜・青梗菜新じゃがいも・スナップエンドウ・絹さやなど（えんどう豆系統）
椎茸・筍（孟宗竹）蓬・うるい・タラの芽・のびるぼうふう・かんぞう

他…

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盛り
新玉ねぎ・春キャベツ・ワケギからしな・せり・セロリ・三つ葉にら・島らっきょう・蕨つくし


ほか…

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名残り
水菜・春菊・菜の花・フキノトウカリフラワー・ブロッコリー・百合根わさび菜・小松菜・蕾菜・葉牛蒡
ほか…
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2月旬の果物

走り
マンゴー・甘夏

ほか…

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盛り

・デコポン
・キウイ
・柑橘類多種
ほか…

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名残

苺・オレンジ・八朔

ほか…

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3月旬の魚介　

走り
サクラマス・ハタハタ
アオリイカ・ヒイカ
シャコ・バイ貝系統・サザエ・ミル貝


・白魚・真鯛
・アサリ・ホタルイカ（地域、気候により）
その他…
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盛り

鰆・サヨリ・鯛・白魚・ノレソレ
イカナゴ・メバル・ノドグロトビウオ・赤カマス・舌平目カレイ系統
あおやぎ・ひじき・わかめ・芝海老紋甲イカ・蛍イカ
蛤・ニシ貝・マテ貝・ホンビノス貝アサリ・
ウニ（産地による）

その他…
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名残
キンキ・カサゴ・ほうぼう・わかさぎビンナガマグロ・三島オコゼ・アカヤガラニシン
イイダコ・ヤリイカ・ソデイカ・コウイカ赤貝・牡蠣・伊勢海老・セミエビ系の仲間毛蟹・タイラギ貝・緋扇貝その他…

※地域・気候・参照元によって違いあり※
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