Messer schärfen - aber richtig – ZWILLING J.A. Henckels

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Selbst die besten und härtesten Messer verlieren mit der Zeit ihre Schärfe und ein stumpfes Messer ist gefährlich! Deshalb müssen die Klingen regelmäßig wieder in Form gebracht werden.
In unserem Video stellen verschiedene Methoden vor, die alle einfach und sicher in der Handhabung sind.
Darüber hinaus zeigen wir Ihnen auch, wie Sie unterschiedliche Messertypen schärfen können - in diesem Fall europäische und asiatische Messer.
Alle gezeigten Techniken eignen sich nur für Messer mit glatter Schneide. Messer mit Wellen- oder Sägezahnschliff müssen nicht nachgeschärft werden und sind dafür auch nicht geeignet.

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