Magrets au cidre et "petits oiseaux en berceau" de Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 10/12/1993
Maïté et Micheline réalisent deux recettes mélangeant la Normandie et le Médoc : des magrets au cidre et pommes au vin de Médoc puis des jambons aux échalotes et vinaigre de framboise. Maïté raconte ensuite un souvenir d'enfance et réalise une recette que faisait sa mère : "des petits oiseaux dans leur berceau", cuits au feu de bois dans une pomme de terre.

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