【昭和グルメ】東京駅前の “ジャンボ餃子” 誕生秘話!『長く愛される昭和生まれの看板料理』『every.特集』

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昭和の時代に生まれ、今も売れている看板メニューを都内で見つけました。戦後、東京駅前で多くの人が腹を満たしたジャンボなギョーザ、神田のビジネスマンの要望で激辛になった煎餅。さらに、料亭街・柳橋で育まれた鳥のきじ焼き。時代背景が垣間見える、昭和グルメの誕生秘話です。
ナレーター:屋良有作
リポーター:坂田陽子
(2021年11月15日「news every.」特集より)

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