Глазурь для куличей на агаре (не крошится и не липнет)

Збираю кошти на лампу, щоб знімати ще більш якісне відео
5375 4141 3703 2180 моно
Всім дякую за підтримку!

#глазурь #глазурьдлякуличей #глазурьнекрошится #глазурьнелипнет #глазурьнаагаре #белоснежнаяглазурь #глазурьдляпаски


Сахара нужно 125 гр!!! В видео оговорилась, правильно не 70 гр, а именно 125 гр.

Давно пользуюсь этим рецептом глазури. Приготовление занимает считанные минуты, при этом глазурь не крошится, не отпадает и не прилипает к ножу. Более того, глазурь равномерно покрывает кулич плотным слоем, по вкусу она нежная, напоминает мусс или суфле и абсолютно не приторная. В общем, попробовать стоит!

Ингредиенты:

Яичный белок – 1 шт
Сахар – 125 гр
Ванилин по вкусу
Соль – щепотка
Агар-агар – 5 гр
Вода для сиропа – 70 мл
Вода для замачивания агар-агара – 20 мл