Скачать или смотреть বেগুন চাষের পদ্ধতি | Brinjal/Eggplant Cultivation Method

#বেগুন_চাষ

জেনে নিন বেগুন চাষের নিয়ম-

বেগুন সবজি হিসেবে সুস্বাদু। এর পুষ্টিগুণও মন্দ নয়। প্রায় সারা বছরই চাষ করা যায় এই সবজি। দৈনন্দিন চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি আর্থিক স্বচ্ছলতা আনা সম্ভব। তাহলে আসুন জেনে নেই বেগুন চাষের নিয়ম-

প্রায় সব মাটিতেই বেগুন জন্মে। তবে দো-আঁশ, এটেল দো-আঁশ ও পলিমাটি বেশি উপকারী। এছাড়া শীতকালে ফলন বেশি হয়।

রোপণঃপ্রথমে বীজতলায় চারা তৈরি করে নিন। এরপর ৫-৬ সপ্তাহ বয়সের চারা ৭৫ সেন্টিমিটার দূরত্বে সারি করে ৬০ সেন্টিমিটার দূরে দূরে লাগাতে হয়। গাছের আকার অনুযায়ী দূরত্ব ১০-১৫ সেন্টিমিটার কম-বেশি করা যায়।
সময়মাঘ-ফাল্গুন মাসে গ্রীষ্মকালীন, বৈশাখ মাসে বর্ষাকালীন, ভাদ্র-আশ্বিন মাসে শীতকালীন ফসলের জন্য চারা রোপণ করতে হয়।

বেগুনের বপন/রোপণ প্রযুক্তি----
বীজ হারঃ---- এক বিঘা জমিতে চারা লাগানোর জন্য ১৩-১৮ গ্রাম (১০ ফুট × ৩.২৫ ফুট বীজতলায় ৮ গ্রাম) বীজ লাগে।
বীজ বপন সময় ও পদ্ধতিঃ----শীতকালীন = আগস্টের শেষ থেকে মধ্য অক্টোবর পর্যন্ত (মধ্য শ্রাবন থেকে আশ্বিন মাস)
বর্ষাকালীন =জানুয়ারীর প্রথম থেকে মধ্য এপ্রিল পর্যন্ত (মধ্য পৌষ) বেড করে বীজ ছিটিয়ে দিতে হবে ।

চারার বয়সঃ---- ৩০-৩৫ দিন বয়সের চারা উপযুক্ত (৫-৬ টি পাতা)। তবে ২ মাস পর্যন্ত লাগানো যায়।
জমি তৈরীঃ---- বেডের আকারঃ দৈর্ঘ্য প্রয়োজনমত, প্রস্থঃ ২.৩৩ ফুট। এক (১) ফুট প্রশ্বস্থ এবং ৮ ইঞ্চি গভীর নালা থাকতে হবে।
সারি ও চারার দূরত্বঃ----১.৩৩ ফুট × ২.৫ ফুট (২.৩৩ ফুট বেডে একটি সারি + ১ ফুট নালা)। রোপণ দূরত্ব নির্ভর করে জাত ও মাটির উর্বরতার উপর।

বেগুন চাষে সার ব্যবস্থাপনা প্রযুক্তি---বেগুনের ভাল ফলন পাওয়ার জন্য সকল জাতের জন্য ১ শতাংশ (ডেসিমাল) জমির জন্য নিম্নোক্ত হারে সার প্রয়োগ করতে হবে----
১ শতাংশ হিসেবে গোবর/ জৈব সার ৪০ কেজি, ইউরিয়া ১.২০ কেজি, টিএসপি ৮১০ গ্রাম, এমপিও/ পটাশ ৮১০ গ্রাম, জিপসাম ৪০০ গ্রাম, দস্তা ৫০ গ্রাম ও বরিক ৪০ গ্রাম ।

সার প্রয়োগ পদ্ধতিঃ----সমুদয় গোবর, টিএসপি, জিপসাম, দস্তা, বোরণ এবং এমপিও/পটাশ শেষ চাষের সময় মাটিতে প্রয়োগ করতে হবে। চারা রোপণের পর ১০-১৫ দিন প্রথমবার, ফল ধরা শুরু হলে দ্বিতীয় বার এবং ফল আহরণের মাঝামাঝি সময়ে তৃতীয় বার শতাংশে ৪০০ গ্রাম করে ইউরিয়া এবং ২০০ গ্রাম করে পটাশ প্রয়োগ করতে হবে।

বেগুন চাষে ব্যবহৃত অন্যান্য প্রযুক্তিঃ---
সেচ ব্যবস্থাঃ----বেডের দু’পামে নালা দিয়ে জমিতে সেচ দেয়া সুবিধাজনক। নালায় সেচের পানি বেশিক্ষণ ধরে রাখা যাবে না, গাছের গোড়া পর্যন্ত মাটি ভিজে গেলে নালার পানি ছেড়ে দিতে হবে। খরিফ মৌসুমে জমিতে পানি যাতে না জমে সেজন্য পানি নিষ্কাশনের জন্য জমির চারপাশে নালা রাখতে হবে।

বীজ উৎপাদনঃ---বেগুনের বীজ উৎপাদন খুবই সহজ। এ উদ্দেশ্যে ক্ষেতের মধ্য হতে ভাল দেখে গাছ নির্বাচন করে ফুল ফোটার পূর্বেই এদের ফুল থলে দ্ধারা ঢেকে দিতে হয় অথবা অন্যান্য জাত হতে অন্তত ৪ মিটার দূরে লাগানো উচিৎ যাতে পর-পরাগায়ন না ঘটে। বীজের জন্য সম্পূর্ণ পাকা ফল সংগ্রহ করা উচিৎ। ফল যত পাকা হবে বীজও তত পুষ্ট হবে।