VINAYAKA CHATURTHI | Kozhukattai (Modakam) | Ganesha| Shantha Paati | Ft. R.P Shravan, Sudha Prathap

One of the largest festivals of India is VINAYAKA CHATURTHI. Here is the recipe to the popular Kozhukattai.
00:00 - Ganesha Bhajan by R.P Shravan & Smt.Sudha Prathap
01:26 - Introduction to Vinayaka Chaturthi & Kozhukattai
02:11 - Ingredients for Sweet Kozhukattai
03:35 - 3 Methods of making Rice Flour & dough
05:27 - Sweet Kozhukkattai recipe
10:18 - Urad Dal (Ulundhu Pooranam) Kozhukattai recipe
14:23 - Offering Kozhukattais to Lord Ganesha

R.P SHRAVAN YouTube -    / rpshravansinger  

1) INGREDIENTS - SWEET MODAKAM (வெல்லப் பூரண கொழுக்கட்டை) :-
Raw rice (பச்சரிசி) - 1 cup
Grated Coconut -(துருவிய தேங்காய்) - 1 cup
Jaggery - (வெல்லம்) - 3/4th cup
Water for jaggery - (தண்ணீர்) - 1/4 cup
Cardamom powder - (ஏலக்காய் பொடி)- 1/2 tsp
Salt (உப்பு) to taste
Gingelly oil - (நல்லெண்ணை)- 1/2 small cup
Water - (தண்ணீர்)- 2 cups
(Ratio - 1 cup rice : 2 cups water)

2) INGREDIENTS - SALT (Urad Dal) MODAKAM (உப்பு/ உளுந்து பூரண கொழுக்கட்டை) :-
Urad Dal (உளுத்தம் பருப்பு) 1/2 cup
Salt - (உப்பு)- to taste
Green chillies (பச்ச மிளகாய்) 2
Red Chillies - (வத்த மிளகாய்)- 4-5
Hing powder - (பெருங்காயம் பொடி)- 1 tsp
Gingelly oil - (நல்லெண்ணை)- use from above
Mustard seeds - (கடுகு)- 1 tsp
Curry leaves - (கருவேர்ப்பிலை)- one strip
Grated Coconut - (துருவிய தேங்காய்)- 2 tsp

Music Track :-
Song - Gowri Nandana (Bhajan)
Sung by - R.P Shravan & his mother Sudha Prathap
Arrangements - Vigneshwar

#kozhukattai
#vinayakarchaturthi
#ganeshchaturthi