Les Portes-en-Ré : la renaissance de la Bazenne

La Bazenne est une institution aux Portes-en-Ré. Cet hiver, l'établissement qui est un peu le Sénéquier rétais, s'est refait une jeunesse. La Bazenne est dorénavant gérée par une nouvelle équipe qui a à coeur d'en faire un établissement ouvert à l'année, pour les familles, les locaux et les vacanciers.
La Case à Vent a disparu pour être intégrer à La Bazenne et être une partie pizzeria. Côté Bazenne, la carte est constituée de produits frais, locaux et de saison.
Gaëlle Béranger, la nouvelle gérante et quelques uns des membres de son équipe permanente nous racontent le concept de ce "navire amiral' de la restauration et du farniente à l'île de Ré.

Images de Mathieu du studio B-311 - Contenu sponsorisé