TAMALES DE PICADILLO ESTILO VERACRUZ ( Misantla)

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1 kilo y medio de carne de puerco,3 kilos de masa regular , 2 tazas y media de manteca de puerco ,GUISADO , 650grs de jitomates, (8 piezas ) 1 cebolla mediana, 5 ajos , 10 ramitas de orégano fresco, 10 ramitas de tomillo , 1 manojito de perejil, ,,SALSA 6 jitomates 🍅 medianos 1 trocito de cebolla y 1 ajo , 2 cucharadas de chiltepin, ( opcional) y 2 cucharadas de puré de jitomate( opcional) Taza y media de caldo y sal al gusto

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