Vidéo un peu fourre tout - Blabla - Conserves, une journée productive...

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Pour le flan, je commence par faire le caramel que je mets au fond de mon moule.
Je fais chauffer dans une poêle du sucre en poudre jusqu'à ce qu'il se liquéfie à feu doux.
Pour le flan, je casse 5 œufs dans un saladier et je rajoute 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Je mets un zeste d'orange, on peut mettre l'arome de notre choix, (on peut également rajouter une cuillère à soupe de maïzena, ici j'en ai pas mis). Dans une casserole je fais chauffer un demi litre de lait et lorsqu'il est très chaud (on peut rajouter de la vanille dans le lait) je le verse sur mon mélange œufs, sucre que j'ai au préalable fouetté. Je filtre ensuite mon mélange et le verse sur mon caramel dans mon moule.
Je fais cuire au bain marie pendant 45 minutes dans mon moule avec le couvercle.
Je laisse refroidir avant de démouler, on peut faire cette préparation dans des ramequins.

Je vous remercie d'avoir regardé cette vidéo

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