L'Archeozoologia - Zooarchaeology

Presso il laboratorio di Archeozoologia del Dipartimento di Beni Culturali si svolge una ricca e complessa attività di ricerca e di didattica sullo studio e sulla determinazione dei reperti osteologici animali provenienti da scavi archeologici.
La ricerca ha la finalità di utilizzare i dati che vengono dallo studio dei reperti animali, per arrivare a conoscere ed esaminare le relazioni tra l'Uomo e il mondo animale dal passato al presente; questo tipo di ricerca, archeologica e naturalistica allo stesso tempo, investe aree multidisciplinari, umanistiche, scientifiche e socio-economiche.
Obiettivi primari sono la determinazione e lo studio delle diverse specie animali, selvatiche e domestiche per indagare su alimentazione umana, attività di caccia, domesticazione, allevamento e/o pastorizia, tecniche di macellazione, stagionalità, uso delle ossa come materiale da lavoro e di espressioni artistiche e culturali presso le popolazioni antiche.
Queste conoscenze permettono anche la ricostruzione dell'ambiente: i dati naturalistici integrano quelli paleo-geografici, paleo-climatici sono fondamentali per lo studio del modo di vita e dello sviluppo sociale ed economico dei gruppi umani con le loro complesse interazioni.


ENGLISH VERSION
The department of Cultural Heritage owns active laboratory for zooarchaeological research and teaching. The activity is focused on the study of animal remains found on archaeological sites . The research emphasizes interdisciplinary and the integration of various disciplines inside archaeology, natural history and biology.
Zooarchaeology is primarily used to identify animal remains according to the species, body part, age at death and gender. Zooarchaeological research focuses on reconstructing past subsistence activities and the procurement of animal foods; hunting and herding practices; animal domestications; animal remains as palaeoenvironmental indicators; the role of animals in societies beyond serving as food; butchery practices and the use of animal bones and antler as material for tool making. Though animal bones and teeth are mostly the remains of meals, kitchen and butchery waste thrown away once all products of value have been extracted, they reveal more than the diet of past societies. Animal remains reflect a complex web of economic, social, religious, political and domestic circumstances and behaviours. They significantly contribute to our understanding of past human communities.