燻炭作りとニンニク植え付けのちスマガツオ生活と干し柿冷凍

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家の前の畑は背丈程の草に埋もれ金属のパイプが沢山組んであったのですが、全て解体し運び出し畑らしくなってきました。モミガラ燻炭や米ぬか鶏糞等を撒いて混ぜているので春までには土もだいぶ良くなりそうな気がしています。

生えていた赤ジソは種が熟したので刈ってそのまま畑にばらまきました。こうすると翌年に勝手に沢山芽を出すはずです。

スマガツオのすまし汁ですが鰹節の様な香りがします!カツオの仲間はこういう香りがするのかなと発見でした。

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