Скачать или смотреть HUEVOS RELLENOS DE PULPO✨🐙

RECETA
Ingredientes:
🥚6u huevos
🥔2u patatas
🥕1u zanahoria
🐙200gr pulpo cocido
🥒2u pepinillos encurtidos
🫛20u alcaparras
🧂Sal y pimienta

Para la mayonesa:
🫒200ml aceite de oliva
🥚1u huevo
🌶️1u cucharada de pimentón dulce
🧂Sal y pimienta

ELABORACIÓN
Para la mayonesa:
1️⃣En un vaso de turmix pon el aceite de oliva, el huevo, el pimentón dulce, sal, pimienta y tritura hasta emulsionar la salsa, reserva

Para los huevos rellenos:
1️⃣Lleva el agua a ebullición, pon los huevos y deja hervir durante 10 minutos
2️⃣Una vez cocidos, retira los huevos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Deja enfriar por unos minutos
3️⃣Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo, retira las yemas y reserva
4️⃣Seguidamente en la misma olla pon las patatas y las zanahorias y deja hervir 30 minutos
5️⃣Cuando la patatas y la zanahoria esté bien hervida, retira del agua, pela y corta a dados
6️⃣En un bol pon la patatas y la zanahoria, los encurtidos, las yemas de huevos, el pulpo previamente picado bien fino, sal, pimienta y mezcla para integrar bien todos los ingredientes
7️⃣Ahora añade la mayones y sigue mezclando
8️⃣Es el momento de rellenas todos los huevos
9️⃣Añade un punto de mayones por encima y una rodaja de pulpo
🔟Último paso, disfrutar de este delicioso aperitivo🤤

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