Brownie de chocolate blanco 🍫 | Recetas de postres | Lidl España

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En el vídeo de hoy os traemos una deliciosa receta de Brownie de chocolate blanco con la Monsieur Cuisine. 🍫😋

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00:00 Introducción
00:18 Molemos el pistacho pelado
00:28 Ponemos azúcar en la Monsieur Cuisine
00:32 Añadimos 3 huevos
00:38 Cocinamos
00:43 Reservamos la mezcla
00:46 Añadimos mantequilla
00:48 Introducimos el chocolate blanco
00:51 Cocinamos
00:53 Añadimos la mezcla
00:55 Tamizamos harina de trigo y levadura en polvo
01:00 Molemos
01:08 Añadimos pistacho molido
01:12 Ponemos la mezcla en un recipiente
01:17 Horneamos
01:20 Decoramos
01:30 ¡Listo para disfrutar!

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INGREDIENTES
Para el brownie:
80 g de pistacho pelado Alesto
115 g de azúcar blanco Belbake
(200 g) 3 huevos
150 g de mantequilla sin sal Milbona
225 g de chocolate blanco Fin Carré
120 g de harina de trigo Belbake
8 g de levadura en polvo Belbake

Para la decoración:
40 g de pistacho pelado Alesto
75 g de chocolate blanco Fin Carré

ELABORACIÓN

1. En la MCC, vamos a picar los pistachos, programando 10 segundos a velocidad 6. Retiramos y reservamos, utilizaremos ⅔ para preparar el brownie y ⅓ para la decoración.

2. Vertemos en el vaso con la mariposa el azúcar junto con los huevos y programamos 5 minutos a 40ºC velocidad 3. Pasado el tiempo, retiramos del vaso y reservamos en un bol. Añadimos la mantequilla y programamos 65º por 4 minutos a velocidad 1. Incorporamos chocolate blanco troceado y programamos 50º por 1,5 minutos.

3. Disponemos la mezcla de huevos y azúcar en el vaso. Incorporamos la harina junto con la levadura tamizados y programamos 15 segundos a velocidad 3. Retiramos la mariposa, añadimos los pistachos picados y removemos con la espátula.

4. Vertemos la masa en un molde cuadrado engrasado y forrado con papel de hornear. Horneamos durante 20 minutos, dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos por encima con chocolate blanco fundido, pistachos picados y… ¡a disfrutar!

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN
Aquí os dejamos un brownie ideal para días especiales o postres diferentes para alguna ocasión. Tenemos un aporte de hidratos de carbono por parte de la harina de trigo, así como el azúcar añadido. También tenemos un aporte de grasas saludables por parte de los pistachos y la mantequilla. En cuanto a la ración de proteína, nos la aporta el huevo y esos pistachos.
Es una receta densa a nivel calórico, y con un aporta elevado de azúcares, para ocasiones puntuales y porciones no muy grandes. En este tipo de recetas podemos usar una harina sin gluten, como harinas de arroz, maíz o garbanzo, para tener una receta de sabor similar y apta para personas con celiaquía.

Información adicional sobre el producto destacado:
Aunque en todo bizcocho o recetas similares el ingrediente mayoritario es la harina, podemos destacar el chocolate blanco como ingrediente principal el chocolate blanco. Podríamos decir que el chocolate blanco, como tal, no existe, ya que no contiene pasta de cacao, es una mezcla de la manteca del cacao, junto con leche y azúcar. Es por esto, que no es una opción menos interesante, ya que principalmente nos va a aportar azúcar añadido y la grasa del cacao. Podemos destacar el aporte en fósforo, potasio o magnesio.



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