Скачать или смотреть ENG｜이렇게 맛있는데 살도 안 찐다구? 저탄수 아몬드 모카 파운드 케익☕무설탕, 노버터, 노밀가루｜다이어트 간식｜Almond Mocha Pound cake

✅더보기에 자세한 레시피 적어두었어요💕


안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 아몬드 모카 파운드 케익을 만들어보았어요!
지난 영상 속 아몬드 스콘과 같이 조금은 건강한? 베이킹을 위해
버터도 넣지 않았고, 밀가루 대신 아몬드가루, 설탕 대신 스테비아를 사용했어요

생크림이 들어가 촉촉한 식감에 아몬드의 고소한 맛,
커피의 향긋함이 가득해서 자꾸만 먹게되는 맛이었어요!
우유와 너무 잘 어울렸고, 커피와도 잘 어울리더라구요ㅎㅎ
쉽고 맛있는 아몬드 파운드 케익! 꼭 한번 만들어보세요💖




재료_Ingredients


◾ 아몬드가루 Almond flour
300g
◾ 생크림 Fresh cream
200g
◾ 베이킹파우더 Baking powder
5g
◾ 스테비아(대체당) Stevia sweeteners
60g
◾ 달걀 Eggs
1개(=49g)
◾ 소금 Salt
2g
◾ 인스턴트 커피 Instant coffee
4g
◾ 바닐라 오일 Vanilla Oil
1티스푼 정도 (생략가능)
◾ 아몬드 슬라이스 Sliced almonds




[레시피_Recipe]

1. 달걀을 풀어주신 후, 생크림을 넣고 섞어주세요.
2. 커피에 물을 아주 조금만 넣어 녹여주세요.
3. 녹인 커피와 스테비아, 바닐라 오일, 소금을 넣고 섞어주세요.
4. 아몬드가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣어주세요.
5. 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
6. 케익 틀에 반죽을 넣어주시고, 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려주세요.
7. 오븐은 미리 180도에 10분 정도 예열해주신 후, 반죽을 넣고 170도에 45분 정도 구워주세요.


똑같은 재료로 똑같이 구워도 기기에 따라, 반죽의 크기 또는 두께에 따라 필요한 시간이 달라질 수 있어요.
저희 레시피는 참고만 해주시고 반죽의 상태와 사용하시는 오븐의 평상시 구워짐 정도에 따라 조절해주세요 :)


◽


1. Add beating the eggs, add the fresh cream and mix.
2. Add just a little water to the coffee and dissolve it.
3. Add dissolved coffee, stevia sweetener, vanilla oil, and salt and mix.
4. Sift the almond powder and baking powder into the mixture.
5. Mix and knead as if cutting.
6. Put the batter into the cake mold and sprinkle almond slices on top.
7. Preheat the oven to 180 degrees for about 10 minutes, then put the dough in and bake at 170 degrees for about 45 minutes.



Even if you bake with the same ingredients, the required time may vary depending on the machine and the size or thickness of the dough.
Please use our recipe as a reference only and adjust it according to the condition of the cookies and the normal baking level of the oven you are using :)



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