Torrone Bianco Morbido con mandorle nocciole e pistacchio

Ciao cara amicone e amiconi belli !
Ho realizzato questo torrone bianco morbido con pistacchio, mandorle e nocciole, ovviamente voi potete usare la frutta secca che più vi piace.
Grazie pei tutte le visualizzazioni, i like e i bei messaggi di affetto, scusate se non riesco a rispondere a tutti, siete tantissimi e questo mi fa molto piacere.
Adesso vi metto qui sotto le dodi e dei link dove molti di voi mi hanno chiesto informazioni per il forno a legna, chi è interessato può visitate il sito senza impegni ma se deciderete di acquistare qualcosa cliccate il codice AMICONA BELLA 1 e vi verrà applicato un sconticino.
Vi saluto con tanto affetto care amicone belle !

INGREDIENTI:
360g di zucchero semolata
120g o ml di acqua
230g di miele mille fiori o acacia
2 albumi d'uovo circa 60g
2 cucchiaia di zucchero da prelevare dai 360g sopra già elencati.
2 fogli di ostia
250g di mandorle sgusciate
250g di pistacchio
250g di nocciole sgusciate
Infornate la frutta secca a 100° per 15 minuti non dovete farla tostare ma solo riscaldarla.
Portate l'acqua con lo zucchero a 145°
Portare il miele a 125°

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