BOTTARGA fatta in casa

Come promesso nello scorso video " spaghetti quadrati alla Bottarga " oggi mi faccio vedere quanto è facile preparare la bottarga in casa.
Vi serviranno soltanto del sale e delle sacche ovariche, nello specifico io ho utilizzato :

Sacche ovariche 150 g + 150 g
Sale marino 200 g

Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
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