Скачать или смотреть Витамин А: обзор. Как сохранить в еде при приготовлении, что мешает усвоению, как распознать дефицит

Автор: Мария Колповская - диетолог (диетология и безопасность питания, академическая степень - магистр)

Витамин А - важен для корректной работы иммунитета, особенно в период вспышек ОРВИ. Его много не только в морковке - продуктов с витамином А много. Но важно уметь сохранить витамин А при приготовлении еды. Кроме того - есть вещества, которые мешают усвоению этого витамина - важно не сочетать пищу, богатую витамином А с этими веществами. Распознать дефицит витамина А - тоже не сложно, симптомы достаточно яркие и специфичные - но окончательный диагноз может поставить только специалист.
Диетолог Мария Колповская в своем обзоре витамина А быстро и подробно освещает перечисленные вопросы.

00:40 - обзор витамина А. Витамин А и иммунитет.
01:55 - усвоение витамина А. Почему БАД - не лучший вариант
02:20 - суточная потребность в витамине А
02:30 - как распознать дефицит витамина А
03:30 - в каких продуктах много. Как готовить чтобы сохранить витамин А
04: 35 - Что мешает усвоению витамина А

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...


мой канал - "Как есть и не толстеть"

Закажите консультацию по диетологии (похудение/набор массы/сбалансированное питание):
страничка на Facebook -   / dietfrommary  
страничка на Facebook -   / marykolpovsky