Скачать или смотреть ডিম দিয়ে আলু আর ডালের ঝোল | Bengali Egg Dal Curry Recipe | Maymuna's Daily Dose

আজকে আমি বানিয়েছি অসাধারণ একটা ঘরোয়া রেসিপি — ডিম ভাজি দিয়ে আলু আর ডালের ঝোল। সহজ উপকরণে, কম সময়ে তৈরি এই রেসিপিটি খেতে ভীষণ মজাদার। ভাতের সাথে পরিবেশন করলে অসাধারণ লাগে। চলুন দেখে নেই কীভাবে বানাতে হয় এই পুষ্টিকর আর সুস্বাদু ডিম-আলু-ডাল ঝোল।

🥘 রেসিপির সংক্ষিপ্ত ধাপ:

উপকরণ:

ডিম – ২টা (ফেটিয়ে ভাজা)

আলু – ২টি (কিউব করে কাটা)

মসুর ডাল – আধা কাপ

পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, লবণ – পরিমাণমতো

তেল – ৩ টেবিল চামচ


🥚পদ্ধতি:

1. প্রথমে ডিম ফেটিয়ে হালকা ভাজি করে তুলে রাখো।
2. আলু হালকা ভেজে তুলে রাখো।
3. পেঁয়াজ-রসুন কুচি দিয়ে তেলে ভাজো, এরপর মসলা (হলুদ, মরিচ, লবণ) দিয়ে কষাও।
4. ডাল ধুয়ে দিয়ে দাও, এরপর পানি দিয়ে কিছুক্ষণ সেদ্ধ করা।
5. যখন ডাল আধা সেদ্ধ হবে, তখন আলু ও ভাজা ডিম দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করো।
6. ঝোল কেমন চাও (ঘন বা পাতলা), সেই অনুযায়ী পানি ঠিক করে ঢেকে দাও।
7. কিছুক্ষণ পর সবকিছু একসাথে ভালোভাবে মিশে গেলে নামিয়ে নাও।

📌 রেসিপি ভালো লাগলে কমেন্টে জানাবেন, শেয়ার করবেন, আর অবশ্যই সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকবেন।

#ডিমডাল #বাংলাররেসিপি #EggDalCurry

Thanks for watching! ❤️