Tajine Marocaine d'agneau aux pruneaux اسهل طريقة ممكن توجدي بيها لحم بالبرقوق مدغمرمذاق لا يقاوم🤤

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🥣INGRÉDIENTS 🥣
Pour la viande :
1 kg d'agneau coupé
3 gros oignons émincé
2 càs de persil et de coriandre
3 gousses d'ail émincée
1 càc de gingembre
½ càc de poivre
1 càc de sel
Quelques pastis de safran dilué dans un verre d’eau
2 càc de cannelle
½ verre de l’huile d’olive
Eau
Pour la préparation des pruneaux
500 g de pruneaux
2 càs de sucre
2 louches de la sauce de la viande
1 càs de cannelle
1 verre d'eau
Amande effilés pour la déco

🥣المكونات 🥣
بالنسبة للحوم:
1 كيلو لحم خروف مقطع
3 حبات بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة
3 فصوص من الثوم المفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة ملح
القليل من عجينة الزعفران المخففة في كوب من الماء
2 ملعقة صغيرة قرفة
½ كوب زيت زيتون
ماء
لتحضير البرقوق
500 غرام من البرقوق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 مغرفة صلصة لحم
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 كوب من الماء
اللوز المقشر للتزيين

🥣INGREDIENTS 🥣
For the meat:
1 kg of cut lamb
3 large onions, sliced
2 tbsp parsley and coriander
3 cloves of minced garlic
1 tsp ginger
½ tsp pepper
1 tsp of salt
A few saffron pastis diluted in a glass of water
2 tsp cinnamon
½ glass of olive oil
Water
For the preparation of prunes
500 g of prunes
2 tbsp of sugar
2 ladles of meat sauce
1 tbsp cinnamon
1 glass of water
Slivered almonds for decoration

🥣ZUTATEN 🥣
Für das Fleisch:
1 kg geschnittenes Lammfleisch
3 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 EL Petersilie und Koriander
3 gehackte Knoblauchzehen
1 TL Ingwer
½ TL Pfeffer
1 TL Salz
Ein paar Safran-Pastis, verdünnt in einem Glas Wasser
2 TL Zimt
½ Glas Olivenöl
Wasser
Zur Zubereitung von Pflaumen
500 g Pflaumen
2 EL Zucker
2 Schöpfkellen Fleischsoße
1 EL Zimt
1 Glas Wasser
Mandelblättchen zur Dekoration

🥣INGREDIENTI🥣
Per la carne:
1 kg di carne di agnello tagliata
3 cipolle grandi, affettate
2 cucchiai di prezzemolo e coriandolo
3 spicchi d'aglio tritato
1 cucchiaino di zenzero
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di sale
Qualche pastis allo zafferano diluito in un bicchiere d'acqua
2 cucchiaini di cannella
½ bicchiere di olio d'oliva
Acqua
Per la preparazione delle prugne secche
500 g di prugne secche
2 cucchiai di zucchero
2 mestoli di ragù
1 cucchiaio di cannella
1 bicchiere d'acqua
Mandorle a scaglie per la decorazione

🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
Для мяса:
1 кг разделанной баранины
3 большие луковицы, нарезанные
2 столовые ложки петрушки и кориандра
3 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка имбиря
½ чайной ложки перца
1 чайная ложка соли
Несколько шафрановых пасти, разведенных в стакане воды.
2 чайные ложки корицы
½ стакана оливкового масла
Вода
Для приготовления чернослива
500 г чернослива
2 столовые ложки сахара
2 половника мясного соуса
1 столовая ложка корицы
1 стакан воды
Нарезанный миндаль для украшения



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