How To Make Swiss Roll Cake | Resep Bolu Gulung Tanpa Pengembang

English recipe at bottom

[INDONESIAN]
Resep Bolu Gulung 3 telur tanpa SP atau pengembang, hasilnya lembut sekali.
Nyalakan teks bahasa Indonesia
Bahan-bahan:
60 gr atau 3 kuning telur
20 gr gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla (saya pakai yg bubuk merk La'rome)
55 gr terigu kunci biru
35 gr susu cair
35 gr minyak sayur

Meringue :
90-100 gr putih telur
30 gr gula
1/2 sdt cuka

Cara buat:
Masukan kuning telur, gula, garam dan vanila ke bowl dan aduk rata.
Masukan terigu, susu cair dan minyak sayur, aduk sampai merata semua.

Di bowl terpisah mix putih telur, setelah 1 menit tambahkan cuka dan gula, lalu mix sampai meringue jadi, jika dibalikan bowl nya putih telur tidak tumpah.

Masukan 1/3 meringue ke adonan, aduk perlahan satu arah, proses ini dilakukan 3 kali.

Masukan adonan ke loyang ukuran diameter 24 X 30 cm yang sudah dilapisi baking paper.

panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada 160°C (320°F) selama 15 menit, jika atasnya belum kuning bisa tambahkan 2 menit dengan api atas.

Jika suka dengan video ini jangan lupa untuk SUBSCRIBE, SHARE dan LIKE
follow juga instagram @DianaHomeKitchen

--------------------------------------------------------
[ENGLISH]
How to make swiss roll cake
Swiss Roll Recipe

Ingredients:
60g or 3 eggyolks
20g sugar
1/2 tsp vanila
1/2 tsp salt
55g cake flour
35ml milk
35g vegetable oil

Meringue ingredients:
90g or 3 eggwhites
1/2 tsp vinegar
30g sugar

Direction:
Mix eggyolks, sugar, vanila, salt in a bowl, then add in sugar, milk and vegetable oil, continue mixing until well mixed.

Prepare meringue:
Beat eggwhites in a separate bowl, after one minute add invinegar and sugar slowly, then continue beating until firm glossy peaks form.
Meringue is ready if you tilt the bowl, the whites should not slide.
Immediately remove 1/3 meringue into batter, fold gently in one direction, do this process in 3 batches.
Remove onto pan covered with baking sheet, bang the pan to release trapped air
Bake in preheated oven at 160°C (320°F) for 15 minutes

If you like this video kindly SUBSCRIBE, LIKE and SHARE, thank you