Скачать или смотреть #ข้าวผัดมันเนื้อ

วันนี้ขออัปเกรดเมนูข้าวผัดธรรมดา ให้พิเศษมากขึ้นกับเมนู “ข้าวผัดมันเนื้อ” โปะหน้าด้วยไข่แดงดองมันๆ นัวๆ รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดีกับเนื้อย่างซอสยากินิขุ
ใครอยากทำข้าวผัดหอมกลิ่นเนื้อฟินๆ รีบเตรียมวัตถุดิบ แล้วทำตามได้เลยค่ะ 😋

วัตถุดิบ:
เนื้อ 1 ชิ้น
ซอสยากินิขุ สำหรับหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสยากินิขุ สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ครึ่งช้อนชา
พริกไทย ครึ่งช้อนชา
ข้าวสวย 2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย ตามชอบ
ไข่แดงดอง ตามชอบ
น้ำมันมะกอก เล็กน้อย

วิธีทำ
หมักเนื้อด้วยซอสยากินิขุ พักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
สับกระเทียม หอมแดงเตรียมไว้
ตั้งไฟกลาง เทน้ำมันมะกอกลงกระทะ นำเนื้อที่หมักลงจี่ทิ้งไว้ข้างละ 4 นาที (หรือตามความสุกที่ชอบ)
เมื่อครบเวลา นำเนื้อลงพัก จากนั้นใส่กระเทียมสับและหอมแดงสับลงผัดให้หอม
ใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสยากินิยุ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ปิดเตาโรยต้นหอม ผัดอีกครั้ง
หั่นเนื้อขนาดตามชอบ
ตักข้าวใส่ถ้วย จัดเรียงเนื้อลงบนข้าว โปะด้วยไข่แดงดอง โรยต้นหอมตามชอบ
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ