二年目狩猟生活（その５３）

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いよいよシカ肉パーティーの開催となります。
今回は、モモ肉などのおなじみの部位の他に、昨年では残滓として扱ってきた部位も食べてみます。美味しければ、今後は食材として採取をしていくことになるでしょう。
当時はレバーしか採取していないと思っていたので腎臓だとは気づきもしませんでしたが、映像を見るとどう見ても腎臓です。本当にありがとうございました。
とはいえ、腎臓もレバーに似た味の美味しい部位だとわかったのでよかったです。今後も少しずつ食べる部位を開拓していけたらいいですね。

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   • カメ五郎の狩猟生活  

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