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Tasty Tasty Street Style Mirchi Vada Recipe 🌶️ | घर पर बनाएं मिर्ची बड़ा | Chatpata Snack

[Step 1: बेसन का घोल – 1:00 to 2:00 min]
🥣

अब एक बाउल में लें 4 बड़े चम्मच बेसन।

स्वादानुसार नमक डालें।

एक चुटकी मीठा सोडा डालें – इससे वड़ा फूलेगा और हल्का बनेगा।

अब धीरे-धीरे पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें – न बहुत पतला, न बहुत मोटा।


🎤 Tip बोले:
“घोल ऐसा हो कि मिर्ची अच्छे से लिपट जाए!”

Step 2: मिर्च की तैयारी – 0:10 to 1:00 min]
🫑

सबसे पहले लें लंबी पतली वाली हरी मिर्च।

इनका हल्का सा चीरा लगाएं – ध्यान रखें पूरी कट न हो।

अब हर मिर्च के अंदर थोड़ा सा नमक भर दें।

चाहें तो थोड़ा अमचूर या नींबू रस भी डाल सकती हैं – एक्स्ट्रा स्वाद के लिए।

[Step 3: तलने की प्रक्रिया – 2:00 to 3:30 min]
🔥

कड़ाही में तेल गरम करें (medium-high heat पर)।

अब एक-एक मिर्च लें, बेसन के घोल में डिप करें और गरम तेल में डाल दें।

गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक तलें।

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