Скачать или смотреть MEAL PREP SPÉCIAL LOW CARB VEGAN : 7 recettes faciles et bluffantes ! + sans gluten

Bienvenue sur la chaîne, abonne-toi !
👉    / @lerenardetlesraisins  

📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour ne rien rater !
  / le.renard.et.les.raisins  
https://www.tiktok.com/@le.renard.et....

Hello les ami.e.s !
Aujourd'hui je partage avec vous ma méthode complète pour préparer une semaine de repas low carb vegan et sans gluten !
Après 9 ans de véganisme et un diagnostic de SOPK avec résistance à l'insuline, j'essaye de nouvelles choses dans mon alimentation pour tenter de trouver l'équilibre parfait : des repas végétaux pauvres en glucides qui nous rassasient vraiment car ils sont très riches en protéines végétales complètes.
Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer de nombreuses recettes accessibles à tous et toutes, faciles et rapides, parfaite pour une bonne organisation pour toute la famille, son couple ou en temps qu'étudiant ou étudiante.
Il y a même des astuces pas chères pour les petits budgets !
Ces recettes sont parfaites si vous cherchez à :
Stabiliser votre glycémie et vous demandez comment stabiliser votre glycémie après un repas
Manger vegan ET low carb
Préparer vos repas à l'avance en batch cooking
Nourrir toute la famille (même les gros appétits !)

• Mon matériel (liens affiliés en collaboration commerciale avec les marques) :
👉 Ma cocotte minute : https://amzn.to/42gO2bn
👉 Mes couteaux de cuisine (-15% en passant pas mon lien) : https://kotaikitchen.com/?ref=xjj2f9fa
👉 Ma bouilloire zéro plastique : https://amzn.to/49NOP4N
👉 Mon extracteur de jus (très facile à nettoyer) (-10% en passant par mon lien) : https://www.hurom-europe.com/fr/?ref=...
👉 Mon éplucheur qui râpe : https://amzn.to/3BpxqU6
👉Mon blender : https://amzn.to/3XOA39L
👉 Mon petit mixeur lame en S (bol en verre) : https://amzn.to/3DVtY4I

RECETTES VEGAN, LOW CARB ET SANS GLUTEN / faciles et rapides

FROMAGE DE TOFU ET CAJOU AIL ET FINES HERBES express et pas cher
Tofu ferme 250 g
Noix de cajou non grillées non salées 65 g (ou une partie de graines de tournesol)
Ail 1 gousse
Sel 3 g
Huile de coco fondue 70 g
Vinaigre de cidre sans lait 25 g
Eau : 100ml
Herbes de Provence 1 cas
Laisser prendre au frais minimum 4h avant de déguster.

CRACKERS AUX GRAINES
150 g de graines de lin
240ml d'eau bouillante
280 g de mélange de graines crues (courge, tournesol, chanvre décortiqué, etc.)
Huile d'olive, sel
Au four à 180°C pour 25 à 30 minutes.

PORRIDGE DE PETITES PST : un petit-déjeuner vegan, sans gluten et très protéiné, 43g de protéines complètes par portion pour 400kcal)
Pour 4 portions :
180 g PST (granulés de soja texturées)
800 ml lait de soja nature + 200ml pour servir
80 g protéines végétales en poudre, natures, chocolat ou vanille (75 % protéines)
1 c. à café de cannelle
De la vanille liquide
Fruits low carb au choix
Pincée de stévia pure (au goût) ou tout autre édulcorant
Optionnel : vanille, noix concassées, un filet de sirop d'érable...

VELOUTÉ DE TOMATES RÔTIES AU TOFU SOYEUX parfait au début au l'automne !
1,3 kg de tomates mûres
1 tête d'ail ou de l'ail en poudre
1 cas de vinaigre balsamique ou de la mélasse de grenade
1/2 cac de paprika ou piment fumé
1 paquet de 385g environ de tofu soyeux
30g de protéines végétales neutre
Herbes fraîches au choix
2 cas de sauce soja ou tamari
Sel, Huile d’olive ou de cuisson

SIMILI CARNE MAISON sans gluten et très économiques !
Des PST ou PTT
De la sauce soja ou tamari
Du bouillon façon poulet vegan ou tout autre bouillon de légumes
On peut aussi y mettre du miso, des épices, etc.

COOKIES VEGAN LOW CARB SANS GLUTEN protéinés, 11g de protéines pour 270kcal par biscuit
160g de farine de soja (ou 160g de farine de pois chiches mais plus low carb)
110g d’huile de coco fondue
Édulcorant au choix, pour moi une pointe de couteau de stévia pure
70g de yaourt de soja nature
1/2 cac de levure chimique (sans gluten si besoin)
1 cac d’extrait de vanille
90g de pépites de chocolat sans lait
Fleur de sel (facultatif)
Enfourner pour 11 min dans un four préchauffé à 180°C.
Au sortir du four, parsemer d’un peu de fleur de sel.
Laisser totalement refroidir avant de déguster !

00:00 Comment manger vegan et low carb / keto ?
01:43 Fromage de noix de cajou
02:16 Velouté protéiné aux tomates rôties
04:15 Aubergines grillées
06:18 Betteraves & courgettes rôties
10:03 Fromage de cajou (étape 2)
13:49 Velouté protéiné aux tomates rôties (étape 2)
16:44 Porridge protéiné aux pst
22:45 Similis carnés maison à faire griller
24:43 Résultats légumes rôtis
25:54 Cookies low carb sans gluten
29:56 Similis carnés à faire griller (étape 2)
31:36 Crackers aux graines
33:13 Cookies low carb (résultats)
33:38 Crackers aux graines (étape 2)
35:23 Fromage de cajou (résultat)
36:09 Quelle est votre recette préférée ?

• Contact professionnel uniquement
[email protected]

Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !