CRAQUEZ POUR LES FRUITS À COQUE !

Noix, amandes, noisettes, pistaches... les fruits à coque souffrent d’une mauvaise réputation pourtant ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles ! D’ailleurs, le plan national nutrition santé recommande une poignée par jour de fruits à coque … non salés évidemment !
Ces fruits sont riches en acides gras insaturés, fibres, vitamines ou minéraux... Autant d’éléments excellents pour la santé.
Il y a quelques années une étude publiée dans la revue scientifique “New english journal of Medecine", a même montré que les consommateurs de ces aliments vivaient plus longtemps.
En analysant le dossier médical de plus de 118.000 hommes et femmes, suivis sur plus de vingt ans, les chercheurs ont mis en évidence que la consommation de diverses noix était associée à une diminution de diverses maladies chroniques comme des maladies cardiovasculaires, ou le diabète de type 2.
Pour comprendre pourquoi il est intéressant d’intégrer les fruits à coque dans notre alimentation, et pour répondre à toutes vos questions, nous accueillons aujourd’hui le

Dr Jacques Fricker, médecin nutritionniste.