उत्तराखंड का फेमस PAHADI NOON जो सालभर चले अगर खा लोगे तो हमेशा याद रखोगे

नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका मेरे चैनल फूडिंग विद कमल बसानी मैं आज हम बनाने वाले है पहाड़ी नमक पहाड़ी ( नून )
उत्तराखंड का फेमस PAHADI NOON

दोस्तों जो इस नमक को एक बार बना लेगा
इसका स्वाद कभी नहीं भूल पाओगे


दस्तों पहाड़ी नमक बनाने के लिए हमे चाहिए

काली मिर्च, हरी मिर्च, जीरा, लहसुन, भंगीरा, हरा धनिया, भूनी मिर्च, काला नमक जीरा, नमक सिलबट्टे पर तैयार किया जाता

आप इसे एक बार जरुर बना कर देखे
मेरी गारंटी है आपको इसका स्वाद काफी पसंद आएगा

अगर आपके पास सिलबट्टा नहीं है तो आप मिक्सी मैं भी ट्राय कर सकते है पर इसका व
स्वाद सिलबट्टे मैं ही ज़ादा आयेगा


सामग्री हरा नमक (गीला नमक) और (सुका नमक)

ये सभी मसाले हमने दोनों नमक मे डाले है


1- नमक 300gm
2- लाल मिर्च 10
3- हरी मिर्च 15
4- काली मिर्च 2 छोटी चम्मच
5- जीरा 50 gm
6- भाँग 50gm (अगर आपके हैं तो नहीं तो उसके बिना भी चलेगा)
7- अजवाइन 3 चम्मच
8- काला नमक 50gm
9- हरा धनिया 2/3 गड्डी ( हरा धनिया सिर्फ गीले नमक मैं ही डाले )
10- लहसुन 250gm
11- धनिया के दाने 50gm

दोस्तों ये नमक थोड़ा तीखा बनता है अगर आपको मिर्च कम डालनी है तो आप मिर्च को कम डाले

पहाड़ी नमक काफी स्वादिष्ट होता है
और इसका स्वाद तो जो खाता है कभी भूल नहीं पाता है

पहाड़ी नमक
पहाड़ी स्वाद इसी नमक मैं है

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