Cooking HEALTHY KIMCHI JJIGAE STEW 🥘 | Ryan Bang

Cookerist era ko na! Anong dish ang gusto niyong lutuin namin next??

Subscribe to my channel and click the bell to stay updated with my Youtube content!

Business Inquiries:
📩: [email protected]

Follow my socials!
  / ryanbangtv​  
  / ryanbang​  
  / ryanbang  

Ingredients:
200g Jaba Kimchi
150g pork belly
1/4 tofu block
1 shitake mushroom, sliced
10g enoki mushrooms
15g onion leek
1/2 green chili
2g garlic
1/2 white onion
10g vegetable oil
1 pinch crushed black pepper
5g gochugaru o chili powder
2g beef powder
1g sugar
5g patis
10g white vinegar
600ml pork stock o tubig

Steps:
1. Ilagay ang cooking oil sa mainit na kalan.
2. Sunod, ilagay ang baboy kapag mainit na ang mantika.
3. Ilagay ang bawang kapag medyo luto na ang baboy. Haluin.
4. Sunod na ilagay ang kimchi. Haluin.
5. Hatiin ng malalaki ang puting sibuyos at ilagay sa kalan. Haluin.
6. Hiwain ang onion leeks at ilagay sa kalan.
7. Ilagay ang gochugaru o Korean chili powder pampalasa at pampakulay.
8. Lutuin ang ingredients hanggang hindi na masyadong oily. Pagkatapos, idagdag ang pork broth o tubig.
9. Ilagay ang mga pampalasa: sili, patis, asukal, at beef powder. Haluin ng mabuti.
10. Habang kumukulo, ilagay ang paminta at isunod ang malalaking hiwa ng tofu.
11. Ilagay ang enoki at shitake mushrooms.
12. Hayaang kumulo ang mixture para lumabas ang lasa ng ingredients.
13. Maglagay ng kaunting suka habang kumukulo at hayaang maluto ng 2 minutes.
14. Ihalo sa rice at i-serve.

TIPS:
1. Lutuin ng matagal ang kimchi stew para mas maging malasa.
2. Pwedeng dagdagan o bawasan ang kimchi, sili, at chili powder depende sa gusto mong lasa.

Video Production by Phillip Zamorockz, CJ Ramos, and Alab Panganiban
Edited by CJ Ramos
Thumbnail Art by Cha (@chari.sse)